Pratikliği ile mutfağın kurtarıcısı olacak, hem kendi başına hem farklı yemekler içerisinde tüketilmeye uygun olacak ve en önemlisi malzemeleriyle şifa dağıtacak yöresel bir ürün arıyorsanız, ev yapımı erişte ürünümüz tüm arayışınıza son verecek demektir. Her bir malzemesi el emeği ile sizin için harmanlanarak en sevilen tadında hazırlanan ev yapımı erişte ile aradığınız lezzeti bulacağınıza eminiz.

Haşlama ya da demleme yöntemleri kullanılarak pişirilen erişte, aslında tam anlamıyla ev yapımı bir makarna gibi hazırlanıyor. Öncesinde tereyağı ya da sıvı yağ kullanılarak kavrulmuyor, doğrudan bir tencerenin içine aktarılan eriştelerin üzerine su ve tuz ilave edilerek pişiriliyor.

Haşlama yönteminde eriştelerin üzerine çekeceğinden daha fazla su konulup tıpkı makarnalarda olduğu gibi pişirme süreci sonunda bu su süzülürken demleme yönteminde eriştelere, yalnızca pişmeleri için gerekli olacak ve çekebilecekleri miktarda su konuluyor ve pişirme süreci sonunda fazla su kalmadığından süzme işlemine de ihtiyaç duyulmuyor.