Taze kaşar, 12 litrelik inek sütünden elde edilen, kalsiyum deposu bir peynir çeşididir. Eski kaşardan farklı olarak üretildikten hemen sonra tüketime sunulan bu peynirin rengi, eski kaşardan daha açık, aroması da daha hafiftir. Yemeklerde, hamur işlerinde ve kahvaltılıklarda uzayıp giden kaşar peyniri, yediden yetmişe herkesin severek tükettiği hayvansal bir gıdadır. Erzurum’un 2200 rakımlı dağlarında beslenen ineklerimizden sağdığımız sütlerle ürettiğimiz taze kaşarlarımız eşsiz aromasıyla doğallığın lezzetini hissettiriyor.